Sering liat di tv atau di cafe2 yang lagi nge-trend banget sama rainbow cake, penasaran sama rainbow cake yg jelas pasti dia kayak pelangi tapi penasaran sama cara buatnya. untuk ngilangi rasa penasaran langsung searching deh di google...ternyata bagus banget dan emang buatnya sama kayak cake lainnya cuman disini qt haruss sabar karena harus manggang sampe 5x karena oven sy ukuran yg kecil jd kalau mau manggang harus satu2 hehe.
Searching cara buat yg mudah di pahami dan cari bahan2 yg bisa dijangkau,diliat2 bahan2nya ya cukup harus punya modak ya lumayan..ditunda dulu deh buatnya nabung2 dulu sekalian juga beli bahannya diangsur2...udah bahan2 terkumpul semua tibalah waktunya untuk masuk ke dapur kecil utk membuatnya hehe
Bahan :
- Butter 250 gr
- Gula 380 gr
- Tepung terigu segitiga 375 gr
- Putih telur 4 bt
- Susu cair 300 ml
- Baking powder 4 sdt
- Vanilla essens 2 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Whipp cream ( sy beli yg merk pondan )
- 5 pewarna : merah, kuning , hijau, biru, dan ungu
- Sprinkle untuk taburan di atasnya
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu yg sudah diayak, baking powder, dan garam.
2. Kocok sebentar putih telur, sisihkan.
3.Di wadah lain kocok butter dan gula sampai lembut, lalu masukkan putih telur sedikit demi sedikit sampai terus dikocok hingga pucat.
4. Setelah itu, masukkan campuran tepung dan susu ke dalam adonan secara berganti2an.
5. Bagi adonan dalam 5 wadah, sebaiknya sebelum mixer butter dan gula wadah ditimbang terlebih dahulu setelah adonan jadi ditimbang lagi dan dikurangi berat wadahnya. jadi total berat adonan dibagi menjadi 5 )
6. Warnai adonan dengan warna merah, kening, hijau, biru, dan ungu.
7. Panggang sekitar 20 menitan, kebetulan oven saya kecil jd harus panggang satu klw punya oven besar bisa masuk 5 loyang bisa langsung dipanggang semuanya. saya pake loyang diameter 20cm.
8. Setelah cakenya matang, dinginkan terlebih dahulu.
9. Susun kue dan masing2 layer di beri filling. setelah tersusun semua beri sprinkle warna warni agar menambah kesan pelangi hehe.
Selamat mencoba di dapur masing2 ya :)
