chicken katsu

Nah ini makanan favorit sy chicken katsuuuuuuu :) :) makanan yang berasal dari jepang ini mudah banget  klw mau dibuat di dapur kita sendiri. bahan-bahannya juga gak susah untuk dicari bisa di dapat di supermarket2 atau di pasar tradisional. cuma butuh dada ayam, bawang bombay, lada, bawang putih, saus teri*ak*, tepung roti kasar, tepung terigu, telur, tepung maizena dll.

udah lama banget pengen buat tapi waktunya gak sempet2. tiba2 di suatu pagi yang cerah dan wajah saya sudah cantik ( narsis) langsung dibenak bertanya2 kira-kira hari ini buat apaaa yaaaaa? deng deng langsung dipikiran muncul chicken katsu hehehe.

tanpa lama-lama lagi langsung siap-siap pergi ke supermarket terdekat untung aja supermarketnya udah buka dan bahan-bahannya udah lengkap disana semua jd gak repot-repot lagi harus kesana kemari ( kayak lagu ayu t*ng2) kesana kemari mencari alamat yang aku temui hanyalah alamat palsuuu.....hehehe

udah dulu nyanyi nya :p skg lanjut ke topik awal,  di supermarket galau mau beli berapa slice dada ayam ( satu slice dada ayam lumayan mahal cyin ) yg awalnya pengen beli 3 slice ( buat me, ghoziah, farrel ) dikurangin jd 2 slice bismillah ajalah mudahan cukup.

sekarang waktunya pulang ke kostan dan memulai untuk memasak. sampe di kostan bersih2in ayam dulu trus di beri garam, lada, jeruk lemon sekitar 15-20 menitan lah biar bumbunya meresap. kebetulan pas sy buat saya kurang ngasih garamnya soalnya sy tuh paling galau deh klw masak klw sudah waktunya ngasih garam dan alhasil rasa ayamnya agak sedikit hambar ( buat teman-teman klw buat sesuatu jgn takut ngasih garamnya jgn kyk sy suka galau klw masalah ngasih garam krn saya sendiri kurang suka masakan asin)

sambil nunggu ayam di rendam sm bumbu td diatas, saya siapin buat balutan yaitu siapin tepung terigu, siapin telur, siapin tepung panir. dan skg lanjut buat saus katsunya yaitu panaskan minya goreng : tumis bawang merah, putih, bombay dan masukkan saus ter*yak* beri air , garam, dan penyedap rasa. setelah itu masukkan tepung maizena yg diberi air sedikit supaya saus menjadi kental.

selesai saus masak, mulai goreng menggoreng dan ternyata ayamnya yg dibeli 2 slice bisa jd 4 loh ( banyakkan dan ukurannya besar2 jg loh itu kyk di foto dr 1 slice dibagi 2 ) gimana td klw saya beli 3 slice ya emmmm bisa2 gak abis dimakan hehehe. dan waktu sudah menunjukkan pukul 12 siang dan perut sudah mulai bernyanyi-nyanyi waktunya makan siang.....oya selain makannya sama nasi bisa jg loh sama kentang goreng. selamat mencoba di dapur masing-masing ya Happy cooking :)